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Was stellt die Quelle eines gesunden Lebens dar?
Eine gesunde Ernährung sollte aus Nahrungsmitteln bestehen, die möglichst naturbelassen und unverarbeitet sind. Die moderne Industrie produziert jedoch zunehmend Lebensmittel, die künstlich haltbar gemacht werden und somit von ihrem natürlichen Ursprung entfernt sind. Diese Verarbeitung kann zu einem Verlust von wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen führen und hat auch einen negativen Einfluss auf das Wohlbefinden und die Gesundheit, da diese Nahrungsmittel oft einen erhöhten Anteil an Zucker und Fett aufweisen, aber gleichzeitig wenige Nährstoffe enthalten.
Letztendlich ist eine natürliche und ausgewogene Ernährung die Quelle eines gesunden Lebens.
Der Körper verwertet 3 Arten von
Hauptnährstoffen
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate, auch bekannt als Saccharide, sind eine Gruppe von Nährstoffen, die Zucker, Stärke und Ballaststoffe umfassen und hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie dienen als wichtige Energiequelle für den Körper und sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung.
Eiweiß
Unser Körper benötigt Eiweiß nicht nur als Baustoff, sondern auch zur Versorgung der Zellen mit wichtigen Aminosäuren. Darüber hinaus kann Eiweiß ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl bewirken. Wir finden Proteine sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln.
Fette
Fette, auch als Lipide bezeichnet, sind ein wichtiger Bestandteil jeder Zelle im Körper und liefern Energie ähnlich wie Kohlenhydrate, ohne den Blutzuckerspiegel so stark zu beeinflussen.
Sowohl tierische als auch pflanzliche Lebensmittel enthalten reichlich Fett.
Welche Nahrungsmittel sollte man eher meiden ?
Fastfood
Fertigkost
Industriezucker
Weißes Mehl
Glutenhaltige Produkte
Softgetränke
Es ist empfehlenswert, Lebensmittel mit geringem Nährstoffgehalt wie diese nur gelegentlich zu konsumieren, da sie langfristig dem Körper schaden können.
Welche Nahrungsmittel
sind empfehlenswert?
Rohkost
Obst & Gemüse
Kräuter
Fisch (oder tierlose Alternativen)
Nüsse & Samen
Hülsenfrüchte
Ballaststoffe
Vollkornprodukte
Pflanzliche Fette und Öle
Es ist empfehlenswert, dass diese Art von Lebensmitteln einen wesentlichen Bestandteil unserer Ernährung ausmachen sollten, da sie eine schützende Funktion haben. Sie enthalten einen hohen Anteil an Nährstoffen und Vitaminen, die für die Grundversorgung unserer Zellen essentiell sind.
Welchen Einfluss besitzen Kohlenhydrate auf das Gewicht?
Wenn man Kohlenhydrate rein chemisch betrachtet, handelt es sich bei allen um Zuckerarten, die im Körper zu Glukose, einer Art Traubenzucker, umgewandelt werden. Glukose ist ein wichtiger Energielieferant für unser Gehirn und andere Organe. Doch ein Überschuss an Zucker wird in Fett umgewandelt und kann zu Übergewicht führen.
Um das Risiko einer Gewichtszunahme zu reduzieren, gibt es den glykämischen Index, der zeigt, wie stark der Blutzuckerspiegel durch die Nahrungsmittel, insbesondere durch einfache Kohlenhydrate, beeinflusst wird. Je höher der glykämische Index, desto mehr Zucker wird im Körper als zusätzliches Fett gespeichert, wenn man zu viel davon aufnimmt.
Fazit
In der Summe sollten die Nahrungsmittel, die wir unserem Körper zuführen, eher basisch als sauer verstoffwechselt werden. Otto Warburg erkannte einen Zusammenhang zwischen einem sauren Körpermilieu und der Entstehung von Krebs und hielt für diese bedeutsame Erkenntnis bereits 1931 einen Nobelpreis. Diese Quelle des gesunden Lebens wurde in den letzten Jahren erneut wissenschaftlich nachgewiesen. Laut dieser Betrachtung können Krankheiten somit langfristig nicht in einem basischen Milieu bestehen. Der falsch ausgeprägte Lebensmittelkonsum der modernen Zeit und ein hoher Stresspegel, lassen den ph -Wert in unserem Körper sauer werden, schwächen den Organismus und erhöhen somit die Gefahr für mögliche Krankheiten.
